EFISIENSI PENGERINGAN DAUN TEMBAKAU DENGAN OVEN PENGERING PADA KELOMPOK TANI KENDALBULUR TULUNGAGUNG
DOI:
https://doi.org/10.58740/m-jp.v3i1.629Keywords:
Efisiensi, Kelompok Tani, Oven pengering, TembakauAbstract
Tembakau merupakan komoditas agriculture global yang dibudidayakan di kawasan tropis, serta memiliki peran penting dalam mendukung perekonomian masyarakat. Kelompok Tani “Tani Makmur” Kendalbulur, Tulungagung, Jawa Timur yang memproduksi sekitar 2 ton daun tembakau setiap kali panen mengalami penyusutan harga jual mencapai 30% yang disebabkan oleh sistem pengeringan tembakau yang masih konvensional dengan sistem sun curing. Cuaca yang tidak menentu mengakibatkan waktu pengeringan menjadi lebih dari 3 hari dan hasilnya banyak yang busuk. Tujuan dari program pengabdian masyarakat ini untuk menerapkan teknologi oven pengering dalam proses pengeringan daun tembakau. Metode pelaksanaan meliputi pembuatan teknologi oven pengering, pendampingan penggunaan oven pengering dan evaluasi hasil proses pengeringan dengan teknologi yang dirancang. Teknologi oven pengering daun tembakau menggunakan pemanas coil heater listrik berkapasitas 300 watt dengan 4 rak susun yang berdimensi 1100 x 600 mm. Sirkulasi udara di dalam oven dibantu dengan sirkulasi paksa dari blower axial 12V/220. Penggunaan oven pengering mengingkatkan efisiensi karena mampu mengeringkan daun tembakau dalam waktu 4 jam di kisaran suhu 40°C dengan hasil yang tidak jauh berbeda dengan metode pengeringan sun curing.
References
M. B. Reitsma et al., “Spatial, temporal, and demographic patterns in prevalence of smoking tobacco use and attributable disease burden in 204 countries and territories, 1990–2019: a systematic analysis from the Global Burden of Disease Study 2019,” Lancet, vol. 397, no. 10292, pp. 2337–2360, 2021. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(21)01169-7
Y. Meng et al., “Analysis of the relationship between color and natural pigments of tobacco leaves during curing,” Sci. Rep., vol. 14, no. 1, pp. 1–10, 2024. https://doi.org/10.1038/s41598-023-50801-1
Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Timur, “Produksi Tanaman Perkebunan Menurut Komoditas dan Kabupaten/Kota (Ton), 2020-2022,” Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Timur, 2023. https://repository.dinamika.ac.id/id/eprint/3580/1/15410200013-2019-stikomsurabaya.pdf
M. Yaqub, “Rancang Bangun Alat Pengovenan Tembakau Otomatis Berbasis Metode Flue Curing,” STIKOM Surabaya, 2019.
J. B. Henry, M. C. Vann, and R. S. Lewis, “Agronomic practices affecting nicotine concentration in flue?cured tobacco: A review,” Agron. J., vol. 111, no. 6, pp. 3067–3075, 2019.
J. Zong et al., “Effect of two drying methods on chemical transformations in flue-cured tobacco,” Dry. Technol., vol. 40, no. 1, pp. 188–196, Jan. 2022. https://doi.org/10.1080/07373937.2020.1779287
Y. N. Xin, J. W. Zhang, and B. Li, “Drying kinetics of tobacco strips at different air temperatures and relative humidities,” J. Therm. Anal. Calorim., vol. 132, no. 2, pp. 1347–1358, May 2018. https://doi.org/10.1007/s10973-018-7005-5
H. Liu, S. Duan, and H. Luo, “Design and Temperature Modeling Simulation of the Full Closed Hot Air Circulation Tobacco Bulk Curing Barn,” Symmetry (Basel)., vol. 14, no. 7, p. 1300, Jun. 2022. https://doi.org/10.3390/sym14071300
A. N. Amin, R. C. Long, and W. W. Weeks, “Transformations of Chemical Constituents During Flue-Curing of Nicotiana Tabacum L. 2. Metabolism of Nitrogenous and Related Constituents,” J. Agric. Food Chem., vol. 28, no. 3, pp. 656–660, 1980. https://doi.org/10.1021/jf60229a024
A. B. Pack and W. A. Junnila, “Principles of curing broadleaf and Havana seed tobaccos. I. General principles of curing.,” 1952.
J. Chen et al., “Influences of different curing methods on chemical compositions in different types of tobaccos,” Ind. Crops Prod., vol. 167, p. 113534, 2021. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2021.113534
M. Akta?, S. ?evik, M. B. Özdemir, and E. Gönen, “Performance analysis and modeling of a closed-loop heat pump dryer for bay leaves using artificial neural network,” Appl. Therm. Eng., vol. 87, pp. 714–723, Aug. 2015. https://doi.org/10.1016/j.applthermaleng.2015.05.049
A. Zakki and S. Said, “IMPLEMENTASI PENGGUNAAN RUANG OVEN UNTUK KELOMPOK PENGRAJIN MEBEL KECAMATAN PEDURUNGAN SEMARANG,” J. Pengabdi. Masy. Multidisiplin, vol. 2, no. 3, pp. 224–229, 2018.
Elfiana et al., “Desiminasi Oven Drying Vacuum (ODV) untuk Pengeringan Rempah Bandrek Siap Saji di Desa Kumbang Kecamatan Syamtalira Aron Kabupaten Aceh Utara,” Pros. Semin. Nas. Politek. Negeri Lhokseumawe, vol. 5, no. 1, pp. 147–154, 2021.
M. Wahyu, H. Cahyono, S. Rojikin, D. Setiawan, and A. D. Halimi, “Peningkatan Kualitas Produk Roti dengan Mesin Oven Tipe Rotari di UMKM Roti Bakar D-King Kediri Improving the Quality of Bread Products with Rotary Oven,” J. Pengabdi. Pada Masy. Ilmu Pengetah. Dan Teknol. Terintegrasi, vol. 9, no. 2, pp. 77–87, 2025. https://doi.org/10.33795/jindeks.v9i2.7183
F. P. Incropera and D. P. Dewitt, Fundamentals of Heat and Mass Transfer, Seventh Edition. United state of Amaerica: John Wiley 7 Sonns, Inc., 2022.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Mujahid Wahyu, Deni Setiawan, Ahsin Fahmi Mubarok, Muhammad Yunus, Ahmad Dzulfikri Halimi, Moch Wisnu Arif Sektiono
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
